Recientemente Alejandro Osses, gerente del Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, participó en dos prestigiosas ferias internacionales: SIAL en Shanghái, China y IFIA en Tokio, Japón, con el objetivo prospectar oportunidades, comparar los desarrollos del centro, recopilar información de mercado y establecer conexiones que potencien el éxito de los proyectos y tecnologías de CREAS. Ambas ferias son mundialmente reconocidas y tuvieron como principal foco la innovación alimentaria, destacándose en los productos presentados a sus asistentes. “Participar en ferias…