El Centro Científico Tecnológico en Alimentos CREAS es una institución dedicada a la Investigación y Desarrollo de productos y soluciones sostenibles para la industria alimentaria regional y nacional buscando incrementar la competitividad de emprendedores, empresas y asociaciones del rubro.
El Centro fue fundado el año 2007, pero desde el año 2013 CREAS opera como una corporación de derecho privado sin fines de lucro bajo el alero de sus socios fundadores la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, la Universidad Técnica Federico Santa María y la Universidad de Valparaíso, además del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) de La Cruz. CREAS genera sus propias tecnologías mediante su Unidad Científica pero también es provee de una oferta tecnológica capaz de atender las necesidades de la industria alimentaria.
«Impulsar el desarrollo científico, tecnológico y la innovación en el sector alimentario nacional, generando soluciones sostenibles y saludables que impacten positivamente en la productividad y la transformación bajo los principios de la economía circular y el desarrollo sostenible, en beneficio del sector económico, la sociedad y el país».
“Constituirse como un centro de excelencia científico tecnológico, referente nacional e internacional en el desarrollo y la transferencia de soluciones para el sector alimentario que contribuyan positivamente a la economía del país, la sostenibilidad y el bienestar de la sociedad”.
El equipo de profesionales de CREAS está conformado por profesionales especializados, doctores en biotecnología, ingenieros de procesos, gestores de proyecto, bioquímicos, analistas, principalmente, especializados en procesos alimentarios, productos bioactivos, innovación y transferencia tecnológica. A ellos se suman investigadores expertos de las instituciones fundadoras y otras instituciones nacionales dedicadas al I+D.
Aquí podrás encontrar el trabajo de CREAS a lo largo de los años y los portafolios de productos de nuestros programas más destacados
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Valparaíso – Chile
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