Tras un nuevo ciclo de Comités Técnicos, el equipo del Programa TT Green Foods, iniciativa financiada por Corfo que cuenta con más de tres años de desarrollo, evaluó los avances de su cartera de proyectos, que actualmente se encuentra en etapas cada vez más avanzadas de desarrollo, validación y transferencia tecnológica.
Durante tres jornadas se revisaron una serie de iniciativas orientadas a la valorización de descartes agroindustriales, desarrollo de ingredientes y productos alimenticios con propiedades funcionales y tecnológicas, soluciones para el tratamiento de residuos orgánicos, tecnologías para el uso eficiente de recursos hídricos, herramientas para una agricultura más sustentable y el desarrollo de alimentos enfocados en la reducción de emisiones en ganadería y nutrición.
Al respecto, Julissa Santis, gerente de TT Green Foods, señaló que estas instancias son claves para monitorear el progreso de las iniciativas que integran el programa: «tras tres años y medio de ejecución, observamos una importante madurez tecnológica, con iniciativas que ya registran ventas incipientes o recurrentes en el ámbito nacional e internacional, mientras otras avanzan en su escalamiento y muestran un alto potencial para llegar al mercado».
Siendo más precisos, el programa evidenció avances en iniciativas con proyección comercial impulsadas por CREAS; tecnologías desarrolladas junto a Centro Ceres para promover una agricultura más sustentable mediante la reducción del uso de pesticidas; soluciones basadas en extractos naturales de Plantae Labs que continúan fortaleciendo su presencia en mercados internacionales; y el progreso del Módulo de Digestión Anaerobia implementado por ProCycla en el Bioparque de Quilpué, el cual avanza en una nueva etapa de puesta en marcha.
Finalmente, Santis destacó el aporte de los proyectos transversales del programa para fortalecer la transferencia tecnológica y el desarrollo de negocios.
«Estos avances tampoco serían posibles sin el apoyo de las iniciativas transversales, que permiten entregar una visión vinculada a la transferencia tecnológica, el desarrollo de negocios y la sostenibilidad de estas soluciones en el tiempo», concluyó.
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