En su trabajo constante por fortalecer las alianzas internacionales y dar oportunidad a nuevas instancias de cooperación, una delegación de profesionales del Centro Científico Tecnológico en Alimentos, CREAS, integrada por Alejandro Osses, gerente de la institución, junto a John Jara, ingeniero de desarrollo y José Corbella, asesor en Escalamiento, realizó recientemente una exitosa misión tecnológica en Argentina.
Durante su visita al país trasandino, los representantes del Centro realizaron diversas visitas y mantuvieron reuniones de trabajo con instituciones referentes en investigación, desarrollo e innovación de Buenos Aires y la provincia de Tucumán, así como con importantes actores del sector industrial citrícola.
En materia de ciencia y tecnología, la comitiva visitó en Buenos Aires la sección de Alimentos del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). Posteriormente, en Tucumán, conocieron de cerca las capacidades tecnológicas y líneas de investigación de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), el Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA) y la Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos (PROIMI).
Asimismo, con el fin de conocer las tendencias, desafíos y procesos a escala industrial, la delegación recorrió destacadas plantas de procesamiento de cítricos en Tucumán, entre las que destacan CITROMAX, la Cooperativa de Productores Citrícolas de Tafí Viejo (COTA Ltda.), Vicente Trapani S.A. y Argenti Lemon.
Finalmente, para el gerente de CREAS esta gira “nos permitió generar vínculos estratégicos, establecer conexiones clave, explorar futuros acuerdos de cooperación y sentar las bases para el desarrollo de proyectos conjuntos entre CREAS e instituciones argentinas del ámbito científico e industrial”.
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