El Secretario Regional del Ministerio del Medio Ambiente en Valparaíso, Hernán Ramírez, realizó una visita a las instalaciones de CREAS para conocer de cerca el impactante trabajo llevado a cabo por los profesionales del Centro en el ámbito de la innovación alimentaria.
Durante la visita, se puso especial énfasis en los proyectos desarrollados bajo el Programa TT Green Foods, iniciativa financiada por Corfo y ejecutada por CREAS, que busca alcanzar la maduración de tecnologías y el escalamiento industrial para la salida comercial competitiva de productos y soluciones tecnológicas sustentables.
“Quedamos muy impresionados con la cantidad de tecnología que se aplica a diversos productos alimentarios”, expresó la autoridad regional.
Destacó también en la oportunidad que uno de los aspectos más llamativos del programa anteriormente mencionado radica en “la disminución de la pérdida de descartes, algo que se alinea de manera directa con la estrategia medioambiental nacional: poder reducir los residuos y darles un valor adicional a los productos, apoyando así la seguridad alimentaria”.
Subrayó también la importancia de la colaboración entre entidades gubernamentales y organizaciones como CREAS para abordar los desafíos medioambientales y promover soluciones innovadoras a las problemáticas medioambientales.
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