ciencia – CREAS

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Directora de CREAS es reconocida entre las 118 científicas destacadas por la Biblioteca del Congreso Nacional

13/02/2025

La Biblioteca del Congreso Nacional (BCN) ha lanzado la Tabla Periódica de Mujeres Científicas Chilenas, una herramienta gráfica que reconoce el aporte de 118 destacadas investigadoras en 10 áreas del conocimiento. La iniciativa, disponible en su plataforma virtual, busca visibilizar el rol clave de las mujeres en la ciencia y, al mismo tiempo, evidenciar la brecha de género aún existente en este ámbito. En este contexto, María Elvira Zúñiga, directora del Centro Regional CREAS, ha sido incluida en la tabla…

TÉRMINOS DE REFERENCIA | Concurso para la contratación de “Investigador Postdoctoral”

03/12/2024

Centro CREAS

Noticias

El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) invita a profesionales altamente calificados a postularse para ocupar dos cargos de Investigador Postdoctoral, orientados al desarrollo de conocimiento aplicado en el marco del proyecto ANID Regional R23F0004 y las líneas de investigación de CREAS. Los postulantes seleccionados contribuirán a generar conocimiento sobre procesos alimentarios sostenibles, saludables e inocuos, con un enfoque en la futura transferencia tecnológica y vinculación con la comunidad científica y productiva. REQUISITOS DE POSTULACIÓN Formación académica: Título…

Directora de CREAS advierte que desperdicio de alimentos potencia cambio climático

26/11/2024

Centro CREAS

Noticias

En un llamado a abordar los desafíos climáticos del sistema alimentario, María Elvira Zúñiga, directora del Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), destacó la importancia de reducir tanto las emisiones provenientes de la producción de carne como el impacto de los alimentos que se desperdician. De acuerdo con cifras de la FAO, la ganadería generó 7,1 gigatoneladas (Gt) de dióxido de carbono equivalente (CO2eq) en 2013, cifra que se redujo a 6,2 Gt en 2023. Aunque la producción…

Tecnologías verdes del Programa TT Green Foods se lucen en Expo Chile Agrícola 2024

14/10/2024

Centro CREAS

Noticias

Fueron dos los paquetes tecnológicos que presentó el equipo del Programa TT Green Foods, en Expo Chile Agrícola 2024, organizado por la Fundación de Comunicaciones, Capacitación y Cultura del Agro (FUCOA) del Ministerio de Agricultura, el encuentro de capacitación más grande del país en el sector silvoagropecuario. Estas tecnologías, desarrolladas en el marco del programa TT Green Foods, ejecutado por Centro Regional CREAS, junto a sus coejecutores Centro Regional Ceres, Phibrand, Sustrend, Plantae Labs y Procycla, tienen el propósito de…

CREAS impulsa el conocimiento científico en Cierre del Festival de la Ciencia 2024

09/10/2024

Centro CREAS

Noticias

El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) fue protagonista del cierre del Festival de la Ciencia 2024, realizado el domingo 6 de octubre en el Jardín Botánico de Viña del Mar. A pesar de las condiciones climáticas adversas, más de mil personas participaron en esta jornada organizada por la Secretaría Regional Ministerial de Ciencia y el Museo de Historia Natural de Valparaíso. CREAS, comprometido con la transferencia de conocimiento hacia la comunidad, destacó con una serie de actividades…

Estudiantes de Petorca exploran el mundo de la ciencia alimentaria en CREAS

03/10/2024

Centro CREAS

Noticias

Esta semana, 40 estudiantes de la comuna de Petorca visitaron el Centro Regional CREAS para participar en diversas actividades científicas, en el marco del Festival de las Ciencias 2024. La jornada buscó acercar a los jóvenes al apasionante mundo de la ciencia alimentaria. Durante su visita, los estudiantes, quienes habían participado recientemente en actividades científicas junto a la Facultad de Ciencias de la PUCV, participaron de una charla de alimentación saludable; además, realizaron experimentos para medir el pH, identificar proteínas…