✨ ¡Buenas noticias para la #ciencia desde CREAS!La Dra. María José Vargas se adjudicó un proyecto Fondecyt de Iniciación para desarrollar #probióticos más resistentes, utilizando bagazo de cerveza como base para innovadoras biopelículas bacterianas. 🧫🍺Esta investigación busca mejorar la tolerancia de los probióticos frente a la digestión gastrointestinal, aportando nuevas soluciones para la salud intestinal y valorizando residuos agroindustriales desde la ciencia de alimentos.👉 Conoce más sobre este proyecto y su impacto en el link de la bio.#CienciaAlimentaria#EconomíaCircular#CentrosAnid... See MoreSee Less
📰 #Prensa | 🌱 Menos aditivos, más ciencia y sabor real con #ttgreenfoods 🤝🌿La tecnología de aspersión electrostática del Programa TT Green Foods está transformando la industria de frutas deshidratadas: se aplica la cobertura de manera más eficiente y con menos preservantes, sin perder calidad ni seguridad. 🍒Menos sorbato de potasio y menos agua usada, ¡más sostenibilidad! 🌎💚🚀💡 Conoce más al respecto de cómo innovar es cuidar el planeta y nuestros alimentos en nuestra noticia (link en bio). #InnovaciónAlimentaria#Sostenibilidad#Tecnología... See MoreSee Less
¿Sabías que el trabajo territorial de los últimos años está dando paso a nuevos proyectos en la Región de #Valparaíso? 👀#CREAS se reunió con representantes del Gobierno Regional de Valparaíso, entre ellos Víctor Bahamonde, jefe de la División de Fomento e Industria (DIFOI), para compartir los avances logrados en la región gracias a iniciativas apoyadas por el GORE previamente, como VEA y FIC-R.🤝Hoy, ese camino continúa con CONFIA, que impulsa nuevas herramientas para fortalecer la competitividad del sector alimentario regional, y REPROCESA, orientado a la valorización de descartes y subproductos agroindustriales ♻️Seguimos construyendo innovación desde la región 💚#InnovaciónAlimentaria#EconomíaCircular GOREValparaíso ... See MoreSee Less
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