El Centro CREAS participó activamente en el Seminario Especializado de INOFOOD 2025, instancia clave para la industria alimentaria que reunió a representantes de empresas, academia y especialistas del sector.
La instancia tuvo como objetivo fortalecer la colaboración y la actualización permanente en torno a los sistemas de gestión y seguridad alimentaria, promoviendo el intercambio de experiencias y conocimientos que permiten garantizar alimentos seguros y confiables.
En esta oportunidad, CREAS estuvo presente no solo como auspiciador, sino también con un stand institucional, que permitió interactuar con las y los asistentes y dar a conocer el trabajo desarrollado por el Centro. Asimismo, representantes del Centro participaron de las distintas sesiones del seminario, que abordaron temáticas de alto interés para la industria, entre ellas: “El rol de los responsables de los sistemas de gestión”; “La importancia del enfoque de riesgos en inocuidad y calidad”; “Riesgos microbiológicos en la industria alimentaria”; “Principales no conformidades en planes de limpieza y soluciones” y “Defensa y fraude alimentario”.
Con su participación en este tipo de actividades, el Centro CREAS reafirma su compromiso con la transferencia de conocimiento, la innovación y la vinculación con el sector productivo, para impulsar una industria alimentaria más segura.
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