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CREAS realiza primer webinar anual sobre valorización del bagazo cervecero

07/05/2024

En el marco de las actividades de difusión del proyecto FONDEF ID22i10292, financiado por ANID, el Centro Regional CREAS realizó su primer webinar del año: “Entregando valor a los residuos de la industria cervecera”, donde las expositoras invitadas dieron a conocer a los asistentes cómo podemos entregar valor al bagazo de cerveza desde una perspectiva científico-tecnológica y sobre cuáles son las alternativas para avanzar luego de la investigación científico-tecnológica. Ambas expositoras son eminencias en sus respectivas áreas. La primera de…

Centro CREAS participó de importante Feria Alimentaria en Barcelona

27/03/2024

Noticias

En el marco del Programa de Transferencia Tecnológica TT Green Foods, ejecutado por el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, Julissa Santis, gerente de la iniciativa participó como expositora de la destacada Feria Alimentaria Barcelona 2024, instancia en que España recibe a exponentes nacionales e internacionales de los mercados más relevantes en la industria de los alimentos. En esta actividad, que se realiza cada dos años en España, se presentan diferentes exponentes de la cadena de alimentos y…

RESULTADOS LICITACIÓN EQUIPAMIENTO CIENTÍFICO – ANALIZADOR TERMOGRAVIMÉTRICO DIFERENCIAL TG-DTA SIMULTÁNEO

06/03/2024

Noticias

En el marco del Proyecto de Fortalecimiento del Desarrollo Científico y Tecnológico de los Centros Regionales 2023 de ANID (código R23F0004), y luego del proceso de licitación realizado para el equipo científico “Analizador Termogravimétrico Diferencial TG-DTA Simultáneo” por el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), les presentamos los resultados finales de esta adjudicación, que pueden revisar en el siguiente documento.

BASES DE LICITACIÓN EQUIPAMIENTO CIENTÍFICO – ANALIZADOR TERMOGRAVIMÉTRICO DIFERENCIAL TG-DTA SIMULTÁNEO

05/02/2024

Noticias

Revisa en el siguiente documento las Bases Administrativas y Especificaciones Técnicas del proceso de llamado a Licitación Pública, adjudicación y adquisición de Equipamiento Científico – Analizador Termogravimétrico Diferencial TG-DTA Simultáneo, para el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS). Recepción y Apertura de Propuestas: se recibirán propuestas hasta las 14:00 hrs del día 19 de febrero de 2024, mientras que la apertura de propuestas será a contar del día 26 de febrero de 2024 a contar de las 9:00…

Innovador proyecto busca rescatar propiedades neuroprotectoras de la borra de café

31/01/2024

Noticias

En un esfuerzo conjunto liderado por la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) y el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), se ha puesto en marcha el proyecto «Desarrollo de un proceso enzimático para la obtención de un extracto a partir de borra de café para la formulación de un suplemento alimenticio en cápsulas de comprobada actividad neuroprotectora» (Código ID23I10236), proyecto que busca abordar la creciente prevalencia de enfermedades neurodegenerativas, en particular la Enfermedad de Alzheimer (EA), a…

Frambuesas sin suelo como alternativa de cultivo que desafía la sequía

17/01/2024

Noticias

Las frambuesas tienen un sabor único y valiosos beneficios para la salud, pues son una fuente valiosa de vitaminas, minerales, fibra dietética y compuestos antioxidantes. Pero, al igual que muchos frutos, se han visto afectadas por la escasez de suelo y la sequía, lo que ha llevado a muchos agricultores a abandonar los cultivos. Sin embargo, el cultivo protegido sin suelo, con plantas en maceta, es una alternativa capaz de responder a la escasez de suelo y agua que debe…