Nueces de exportación: profesionales CREAS inician nueva etapa de proyecto para conservar su vida útil
La conservación de la vida útil de las nueces es una problemática tangible en el proceso productivo de este fruto seco. El producto pierde su calidad tras exponerse a factores ambientales como la temperatura y la humedad, lo que afecta su comercialización y niveles de competitividad en los mercados internacionales. El equipo de profesionales de CREAS lleva cerca de un año estudiando las nueces nacionales, en el contexto del proyecto “Nueces Partidas Larga Vida: Mantención de los parámetros de calidad…
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