ciencia – Página 3

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Concluye con éxito 2° Edición del Summit Empresarial TT Green Foods

02/07/2024

La segunda versión del Summit Empresarial TT Green Foods logró una gran participación, reuniendo a líderes y expertos de la agroindustria para compartir conocimientos y presentar innovaciones tecnológicas que promuevan la sostenibilidad. El evento, que contó con la participación de la directora de Corfo en la Región Metropolitana, Gloria Moya, tuvo un enfoque en el desarrollo de tecnologías que fomenten una agroindustria más respetuosa con el medio ambiente y eficiente en el uso de recursos, donde invitados presentaron sus ideas…

Visita internacional refuerza colaboración científica

28/06/2024

Noticias

En el marco del proyecto de Fortalecimiento ANID Regional R23F0004, titulado “Estudio Multidisciplinario de Procesamiento Tecnológico para Mejorar las Propiedades Funcionales y Saludables del Bagazo de Vino y Cerveza de la Región de Valparaíso”, el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) recibió la destacada visita del Dr. Roopesh Syamaladevi, profesor asociado de la Universidad de Alberta, Canadá. Esta visita, gestionada por el Dr. Roberto Lemus académico de Ingeniería de Alimentos en la Universidad de Chile, tuvo como objetivo…

Vicerrector de Investigación de la PUCV asume la presidencia del Directorio CREAS

26/06/2024

Noticias

En una nueva sesión del Directorio de CREAS, el actual vicerrector de Investigación, Creación e Innovación (VINCI) de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV), Luis Mercado, fue nombrado por los miembros como el nuevo presidente. El profesor Mercado, doctor en bioquímica y biología molecular por la Universidad de Santiago de Compostela, España, asumió a inicios del presente año su desafío como vicerrector en la Católica de Valparaíso. En la oportunidad, el vicerrector de la PUCV destacó a CREAS como…

Centro CREAS participa de Encuentro “Chile: Ciencia, Tecnología y Empresa”

22/05/2024

Noticias

Con una gran asistencia contó el Encuentro “Chile: Ciencia, Tecnología y Empresa”, evento organizado por Corfo , junto al Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación y Ciencia 2030 UCH, que reunió a diversos actores del mundo académico, la investigación y privados, entre ellos el Centro Regional CREAS, para relevar cómo la innovación de base científico-tecnológica puede contribuir a abordar grandes desafíos productivos y de sostenibilidad. En el Hall de la Facultad de Economía y Negocios (FEN) de la Universidad…

Reciclaje: un desafío global

17/05/2024

Columna de Opinión, Noticias

Por Javier Fuentes Gerente General de Sustrend (coejecutor Programa TT Green Foods) El Día Internacional del Reciclaje, celebrado cada 17 de mayo, nos brinda la oportunidad de reflexionar sobre los avances en las estrategias de reciclaje, evaluar los resultados, y compartir experiencias exitosas de otros países para mejorar nuestros procesos. Sin embargo, también debe ser un momento para visualizar lo que está sucediendo en lugares menos conocidos, como en ciertos países de África y Asia. ¿Por qué es importante esto?…

CREAS realiza primer webinar anual sobre valorización del bagazo cervecero

07/05/2024

Noticias

En el marco de las actividades de difusión del proyecto FONDEF ID22i10292, financiado por ANID, el Centro Regional CREAS realizó su primer webinar del año: “Entregando valor a los residuos de la industria cervecera”, donde las expositoras invitadas dieron a conocer a los asistentes cómo podemos entregar valor al bagazo de cerveza desde una perspectiva científico-tecnológica y sobre cuáles son las alternativas para avanzar luego de la investigación científico-tecnológica. Ambas expositoras son eminencias en sus respectivas áreas. La primera de…