ciencia

Centro CREAS participa de Encuentro 鈥淐hile: Ciencia, Tecnolog铆a y Empresa鈥

Con una gran asistencia cont贸 el Encuentro 鈥淐hile: Ciencia, Tecnolog铆a y Empresa鈥, evento organizado por Corfo , junto al Ministerio de Ciencia, Tecnolog铆a, Conocimiento e Innovaci贸n y Ciencia 2030 UCH, que reuni贸 a diversos actores del mundo acad茅mico, la investigaci贸n y privados, entre ellos el Centro Regional CREAS, para relevar c贸mo la innovaci贸n de base cient铆fico-tecnol贸gica puede contribuir a abordar grandes desaf铆os productivos y de sostenibilidad. En el Hall de la Facultad de Econom铆a y Negocios (FEN) de la Universidad…

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Reciclaje: un desaf铆o global

Por Javier Fuentes Gerente General de Sustrend (coejecutor Programa TT Green Foods) El D铆a Internacional del Reciclaje, celebrado cada 17 de mayo, nos brinda la oportunidad de reflexionar sobre los avances en las estrategias de reciclaje, evaluar los resultados, y compartir experiencias exitosas de otros pa铆ses para mejorar nuestros procesos. Sin embargo, tambi茅n debe ser un momento para visualizar lo que est谩 sucediendo en lugares menos conocidos, como en ciertos pa铆ses de 脕frica y Asia. 驴Por qu茅 es importante esto?…

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CREAS realiza primer webinar anual sobre valorizaci贸n del bagazo cervecero

En el marco de las actividades de difusi贸n del proyecto FONDEF ID22i10292, financiado por ANID, el Centro Regional CREAS realiz贸 su primer webinar del a帽o: 鈥淓ntregando valor a los residuos de la industria cervecera鈥, donde las expositoras invitadas dieron a conocer a los asistentes c贸mo podemos entregar valor al bagazo de cerveza desde una perspectiva cient铆fico-tecnol贸gica y sobre cu谩les son las alternativas para avanzar luego de la investigaci贸n cient铆fico-tecnol贸gica. Ambas expositoras son eminencias en sus respectivas 谩reas. La primera de…

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D铆a Mundial de la Tierra: Investigadores de CREAS y Ceres analizan desaf铆os para cuidar el planeta

A prop贸sito de la celebraci贸n del D铆a Mundial de la Tierra, conmemoraci贸n que invita a la comunidad a reflexionar sobre el estado del planeta y promover acciones que fomenten la conservaci贸n y la sostenibilidad, investigadores del Centro Ceres y CREAS, ambos centros socios al Nodo CIV-VAL, se refieren a esta instancia con foco en la agricultura sostenible, una herramienta clave para enfrentar el cambio clim谩tico, el cual se basa en un sistema de pr谩cticas agr铆colas ecol贸gicas centradas en innovaciones cient铆ficas…

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Innovador proyecto busca rescatar propiedades neuroprotectoras de la borra de caf茅

En un esfuerzo conjunto liderado por la Pontificia Universidad Cat贸lica de Valpara铆so (PUCV) y el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), se ha puesto en marcha el proyecto 芦Desarrollo de un proceso enzim谩tico para la obtenci贸n de un extracto a partir de borra de caf茅 para la formulaci贸n de un suplemento alimenticio en c谩psulas de comprobada actividad neuroprotectora禄 (C贸digo ID23I10236), proyecto que busca abordar la creciente prevalencia de enfermedades neurodegenerativas, en particular la Enfermedad de Alzheimer (EA), a…

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Frambuesas sin suelo como alternativa de cultivo que desaf铆a la sequ铆a

Las frambuesas tienen un sabor 煤nico y valiosos beneficios para la salud, pues son una fuente valiosa de vitaminas, minerales, fibra diet茅tica y compuestos antioxidantes. Pero, al igual que muchos frutos, se han visto afectadas por la escasez de suelo y la sequ铆a, lo que ha llevado a muchos agricultores a abandonar los cultivos. Sin embargo, el cultivo protegido sin suelo, con plantas en maceta, es una alternativa capaz de responder a la escasez de suelo y agua que debe…

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