Con el fin de entregar nuevos y mejorados servicios a quienes colaboren con el centro, CREAS añade este año un nuevo equipo a su planta piloto: un autoclave con contrapresión. Desarrollados para esterilizar de forma segura recipientes cerrados herméticamente, los autoclaves son utilizados en la industria alimentaria para la esterilización de conservas y alimentos envasados tanto en plástico como en metal, para conservar la calidad de un producto y mejorar sus características sensoriales, entre otros. ¿Cuáles son las ventajas de…