CREAS

¿Cómo influye la tecnología en un país? ¿Cuál es el efecto que estos avances tienen en las empresas o pymes? ¿Cómo se pueden aprovechar estos descubrimientos para avanzar hacia el desarrollo? fueron algunas de las preguntas tratadas en la tercera edición del “Sunset de Innovación”, Suntech Valpo 2020, encuentro de transferencia tecnológica que presentó 30 soluciones desarrolladas por investigadores a representantes de empresas, inversionistas, académicos y emprendedores y se desarrolló por primera vez de manera 100% digital. Organizado por la unión de las universidades…

Este martes 22 de diciembre se llevó a cabo, de forma remota, el seminario de finalización del proyecto “Nueces Partidas Larga Vida: Mantención de los parámetros de calidad mediante integración de soluciones tecnológicas”, ejecutado por CREAS y financiado por el Programa Regional de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo del Gobierno de Chile (ANID). El evento contó con más de 60 asistentes, provenientes del sector agroindustrial y académico, quienes pudieron interactuar con nuestros profesionales, además de representantes de Frutexsa y…

EMPRENDIMIENTOS DESTACADOS “Sabores, salud, conciencia e inclusión” son los pilares fundamentales de Murú Gourmet, empresa que centra su trabajo en torno a los granos ancestrales y la creación de chocolates aptos para ser consumidos por personas con alergias alimentarias. Javier Garay, representante de Murú Gourmet, relata que la idea de emprender en estos productos con ingredientes como quínoa, amaranto y sarraceno nace desde su pasión por el campo. “Soy Ingeniero Agrónomo”, cuenta Javier, “y trabajar en la tierra con estos…

Por Alejandro Osses, Gerente de CREAS Ya es sabido que el sector gastronómico ha sido fuertemente afectado por la pandemia, y que durante los últimos meses se ha tenido que reinventar e incorporar al mundo del delivery. Esta amenaza se convierte hoy en una oportunidad para el rubro. En este sentido, la gastronomía deberá conectarse con el mundo de la tecnología y los procesos alimentarios en búsqueda de productos que sean seguros, convenientes, en formatos apropiados y con una duración…