CREAS – Página 30 – Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables

Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables CREAS

CREAS es un Centro de Innovación en Alimentos dedicado a la Investigación y Desarrollo de productos y soluciones en los procesos alimentarios junto a emprendedores, empresas y asociaciones del rubro.

Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables

En CREAS, nos enorgullece presentar la última versión de nuestro Portafolio de Productos, un compendio dinámico que refleja nuestra excelencia en el prototipaje. Este documento es una ventana al futuro, donde encontrarás más de cien prototipos alimentarios en diversas etapas de desarrollo y comercialización. 🔬

¡Te invitamos a descubrir estos diversos productos y tecnologías haciendo clic aquí!

¡Descubre el Portafolio de Productos CREAS 2024!

CREAS lanza Proyecto INTERESA para la valorización del bagazo de vino y cerveza

INTERESA es una iniciativa multidisciplinaria que busca desarrollar soluciones tecnológicas para mejorar las propiedades funcionales y saludables del bagazo de vino y cerveza, subproductos de gran relevancia para la industria agroalimentaria de la región.

CREAS lanza Proyecto INTERESA para la valorización del bagazo de vino y cerveza

VEA muestra innovadores prototipos alimentarios en aniversario de INIA Chile

Veglez chocolate, Barquillería Johnny y NutsFlow fueron solo tres de los emprendedores que participaron de la instancia mostrando al público sus prototipos VEA terminados.

VEA muestra innovadores prototipos alimentarios en aniversario de INIA Chile

CREAS participa en importante Feria Internacional FiSA 2024

FiSA 2024 reunió a miles de profesionales de marketing e I&D, conectando empresas y difundiendo conocimientos sobre las últimas tendencias e innovaciones en ingredientes para la industria de alimentos y bebidas.

CREAS participa en importante Feria Internacional FiSA 2024

Sector productivo

Formulación de Proyectos

Diseño, formulación y gestión técnica y administrativa de proyectos con mérito innovador, enfocados en las necesidades de la industria alimentaria.

Desarrollo de Productos

Generación de prototipos alimentarios para desarrollar nuevos y mejorados productos e ingredientes.

Biotecnología Alimentaria

Desarrollo de proyectos altamente relacionados con disciplinas de I+D+i, como ingeniería de enzimas, fermentaciones y bioprocesos.

Evaluación Sensorial

Evaluación de la aceptabilidad sensorial y comercial de nuevos productos para validar prototipos alimentarios.

Laboratorio Especializado

Realización de análisis no convencionales en alimentos para medir compuestos específicos y evaluar las funcionalidades de los productos a desarrollar.

Galería Multimedia

Vinculación con la comunidad empresarial, pública y científica, apuntando a resolver sus demandas con tecnología e innovación.

Investigación

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Líneas de Investigación

En base al desarrollo de ciencia y tecnología de excelencia, entregamos soluciones tecnológicas al sector productivo para aumentar su competitividad.

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Vinculación

CREAS colabora constantemente con múltiples instituciones de renombre, a nivel nacional e internacional, con el fin de perfeccionar sus conocimientos y encontrar soluciones de primer nivel a las entidades con las que trabaja.

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Publicaciones

El equipo CREAS desarrolla una productividad científica que lo mantiene en la frontera del conocimiento, permitiéndole participar en proyectos internacionales de primer nivel, como también dirigir o co-dirigir trabajos de postgrado.

Vinculación Regional: CREAS firma convenio de colaboración con Centro Interdisciplinario de Neurociencia de Valparaíso

14/08/2020

Noticias

En un esfuerzo por mejorar de forma integral las necesidades productivas y de salud de la región de Valparaíso, nuestra directora, la Dra. María Elvira Zúñiga, firmó un convenio de colaboración con el Centro Interdisciplinario de Neurociencia de Valparaíso (CINV). Este hito marca el comienzo del trabajo colaborativo entre ambas instituciones, que tiene como eje principal el intercambio de experiencias, ayuda mutua y trabajo coordinado, centrándose en la realización conjunta de proyectos de investigación científica y desarrollo de tecnología, realizando…