En el marco del Primer Congreso Nacional de Innovación Social: “Desarrollos en Economía Circular para la Innovación Social”, realizado en La Plata, Argentina, la doctora Carmen Soto, investigadora del Centro CREAS, expuso a investigadores internacionales su ponencia “Valorización de residuos agroindustriales, avanzando hacia la circularidad del sector productivo”.
En esta instancia, que se realizó en el contexto de la Mesa sobre economía circular CYTED “Experiencias de innovación para la sostenibilidad de la cadena de valor de alimentos en Iberoamérica», participaron exponentes científicos de diferentes países, entre ellos: Argentina, Chile, Guatemala y Portugal.
La discusión de esta mesa se centró en presentar estrategias para valorizar materias primas subvaloradas y descartes agroindustriales, con el propósito de mejorar la cadena de valor y gestión de los recursos naturales.
“La participación en esta mesa de trabajo permite, entre otras cosas, reforzar los lazos de cooperación entre instituciones de desarrollo científico tecnológico que están trabajando en áreas similares a los que se realizan en CREAS”, comentó Carmen Soto en la oportunidad.
“Esto también nos permite conocer el estado de situación del área en otros países, dejando patente que nuestro actual desempeño en el Centro CREAS es destacable en el área”, concluyó.
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