El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) sigue consolidando su rol clave en el desarrollo económico y social de la Región de Valparaíso, esta vez con la firma de un importante convenio de colaboración con la Ilustre Municipalidad de Casablanca, marcando un nuevo hito en su compromiso por apoyar a emprendedores alimentarios de la comuna.

El principal objetivo de la colaboración es impulsar la innovación alimentaria y el emprendimiento gastronómico de Casablanca, una comuna reconocida por su rica tradición vitivinícola y su creciente potencial turístico. 

«Para nosotros, como comuna y desde el Centro de Desarrollo Económico Local, es fundamental construir alianzas que nos entreguen mejores herramientas y competencias para aquellas personas que están en el proceso del emprendimiento gastronómico. Y en este caso, una institución con tal experiencia y prestigio como el CREAS, que esté trabajando con Casablanca, obviamente nos abre muchas oportunidades», destacó Francisco Riquelme, alcalde de Casablanca, durante la ceremonia.

Por su parte, María Elvira Zúñiga, directora del CREAS, resaltó la motivación y compromiso del Centro con esta iniciativa. «Como CREAS estamos muy contentos y muy motivados por este convenio de colaboración con la Municipalidad de Casablanca. Nos inspira a poder ayudar a pequeños emprendedores y MIPYME en seguridad alimentaria, principalmente en capacitarlos sobre la producción de alimentos y acompañarlos en el proceso para que puedan dar a sus productos una mayor diversificación y sofisticación, lo que les agrega un valor competitivo no solamente a nivel regional, sino que a nivel nacional».

Este acuerdo no solo contribuirá al desarrollo de productos innovadores y competitivos, sino que también fortalecerá la identidad gastronómica de Casablanca, alineándola con las tendencias globales de sostenibilidad y bienestar.

La colaboración entre CREAS y la Municipalidad de Casablanca promete generar un impacto positivo en el ecosistema emprendedor de la región, creando oportunidades para los emprendedores locales y promoviendo un desarrollo económico sostenible que beneficie a toda la comunidad.

Comunicaciones CREAS