Noticias – Página 7

Gobierno Regional de Valparaíso y CREAS evalúan avances del Proyecto FIC-R

06/06/2024

En el marco del Programa de Vinculación entre la Agroindustria Alimentaria y la Agricultura Familiar Campesina (AFC) mediante Investigación y Desarrollo en Productos Alimentarios, la jefa de la División de Fomento e Industria del Gobierno Regional de Valparaíso, Camila Bolados, visitó el Centro CREAS para evaluar los avances del proyecto. Durante la visita se presentaron los aciertos y desafíos pendientes a doce meses del inicio del proyecto FIC-R, destacando algunos de los avances más significativos. Entre ellos, se encuentra un…

Lo barato sale caro

31/05/2024

Columna de Opinión, Noticias

Por Samantha León Ingeniera de Desarrollo de Productos CREAS La comercialización de alimentos adulterados es una práctica lamentablemente común en Chile. Esta semana, el SERNAC advirtió a la ciudadanía sobre la presencia de leche en polvo falsificada en el mercado nacional y la anterior sucedió algo similar con el café instantáneo, lo que ha generado gran preocupación en la población. Sin embargo, diversos productos han sido objeto de falsificación a lo largo del tiempo, como el café, el arroz y…

Gerente de CREAS participa en ferias alimentarias internacionales en China y Japón

30/05/2024

Noticias

Recientemente Alejandro Osses, gerente del Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, participó en dos prestigiosas ferias internacionales: SIAL en Shanghái, China y IFIA en Tokio, Japón, con el objetivo prospectar oportunidades, comparar los desarrollos del centro, recopilar información de mercado y establecer conexiones que potencien el éxito de los proyectos y tecnologías de CREAS. Ambas ferias son mundialmente reconocidas y tuvieron como principal foco la innovación alimentaria, destacándose en los productos presentados a sus asistentes. “Participar en ferias…

Centro CREAS participa de Encuentro “Chile: Ciencia, Tecnología y Empresa”

22/05/2024

Noticias

Con una gran asistencia contó el Encuentro “Chile: Ciencia, Tecnología y Empresa”, evento organizado por Corfo , junto al Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación y Ciencia 2030 UCH, que reunió a diversos actores del mundo académico, la investigación y privados, entre ellos el Centro Regional CREAS, para relevar cómo la innovación de base científico-tecnológica puede contribuir a abordar grandes desafíos productivos y de sostenibilidad. En el Hall de la Facultad de Economía y Negocios (FEN) de la Universidad…

Reciclaje: un desafío global

17/05/2024

Columna de Opinión, Noticias

Por Javier Fuentes Gerente General de Sustrend (coejecutor Programa TT Green Foods) El Día Internacional del Reciclaje, celebrado cada 17 de mayo, nos brinda la oportunidad de reflexionar sobre los avances en las estrategias de reciclaje, evaluar los resultados, y compartir experiencias exitosas de otros países para mejorar nuestros procesos. Sin embargo, también debe ser un momento para visualizar lo que está sucediendo en lugares menos conocidos, como en ciertos países de África y Asia. ¿Por qué es importante esto?…

Empresas del Maule visitan Centro CREAS

16/05/2024

Noticias

Bajo el marco del Programa Estratégico Regional de Corfo, “Maule Alimenta”, un grupo de empresarios visitaron el Centro CREAS, con el fin de dar a conocer a las empresas visitantes cómo este Centro actúa como aliado estratégico a la hora de generar nuevas ideas, nuevos productos o aumentar el valor de los que ya tienen. El Programa “Maule Alimenta” tiene como objetivo articular la red de empresas de la Agroindustria del Maule, identificando brechas productivas y oportunidades de negocio que…