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Revisa en el siguiente documento los términos de referencia del llamado a concurso para la contratación de «COORDINADOR DE PROYECTO REGIONAL (REGIÓN DE VALPARAÍSO) BIP-40046158«, para el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) de la región de Valparaíso. Haz clic aquí: TTRR Coordinador de Proyectos FNDR

Revisa en el siguiente documento los términos de referencia del llamado a concurso para la contratación de «COORDINADOR DE PROYECTO PDT MAGALLANES-CREAS«, para el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) de la región de Valparaíso. Haz clic aquí: TTRR Gestor de Proyectos

Únete a las conversaciones los días 9, 23 y 30 y comparte con especialistas en el campo de la agronomía, agroecología y desarrollo de alimentos. ¿Sabías que, además de la minería, Chile es muy reconocido por su agricultura? Esto no solo se traduce en reputados vinos o frutas, sino también en la paulatina aplicación de técnicas que contemplan el respeto por la fauna y flora endémica. De este modo, numerosos han sido los esfuerzos para cumplir el objetivo país de…

La revalorización de descartes generados en la industria alimentaria nacional es una temática en la que CREAS se encuentra especialmente enfocado, considerando las problemáticas ambientales que nuestro planeta enfrenta en la actualidad. Específicamente los residuos obtenidos a partir de la industria cervecera nacional cobran especial importancia, puesto que en su proceso productivo se generan cerca de 38 mil toneladas de bagazo, el descarte obtenido tras el prensado y filtrado del mosto de los granos de cebada. Al finalizar su procesamiento,…

“Comida inclusiva” es el pilar fundamental del emprendimiento creado por María Inostroza, quien centra su trabajo en torno a la preparación de alimentos aptos para personas con intolerancias alimentarias, especialmente para aquellos que padecen de fenilcetonuria, patología que impide la ingesta de alimentos ricos en proteínas. De acuerdo a María Inostroza, emprendedora líder de “Mary Comida Inclusiva”, la idea de emprender en este tipo de productos nació desde la necesidad de obtener productos aptos para el consumo de dos de…