Noticias – Página 10

Innovador proyecto busca rescatar propiedades neuroprotectoras de la borra de café

31/01/2024

En un esfuerzo conjunto liderado por la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) y el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), se ha puesto en marcha el proyecto «Desarrollo de un proceso enzimático para la obtención de un extracto a partir de borra de café para la formulación de un suplemento alimenticio en cápsulas de comprobada actividad neuroprotectora» (Código ID23I10236), proyecto que busca abordar la creciente prevalencia de enfermedades neurodegenerativas, en particular la Enfermedad de Alzheimer (EA), a…

CREAS se une al directorio de Ecosistema de Emprendimiento e Innovación EIVA

22/01/2024

Noticias

El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, se incorporó recientemente como nuevo miembro del directorio del Ecosistema EIVA, vínculo que potenciará el fortalecimiento y aceleración del ecosistema de innovación y emprendimiento en la región de Valparaíso. EIVA es una organización que fortalece y acelera el ecosistema de emprendimientos guiado por la innovación de la región de Valparaíso a través de la colaboración entre sus actores y la comunicación de sus iniciativas, para mejorar la competitividad y contribuir al…

Directorio CREAS realiza primera sesión 2024

18/01/2024

Noticias

Los miembros del Directorio del Centro Regional de Estudio en Alimentos Saludables llevó a cabo su primera reunión del año 2024, donde las y los participantes discutieron y conocieron los avances realizados por el CREAS durante el año 2023, entre ellos la obtención del último gran proyecto científico de Fortalecimiento ANID. Sobre la instancia, María Elvira Zúñiga, directora de CREAS, afirmó en la oportunidad que “partimos enero de forma muy positiva. Me siento sumamente contenta con el trabajo realizado el…

Frambuesas sin suelo como alternativa de cultivo que desafía la sequía

17/01/2024

Noticias

Las frambuesas tienen un sabor único y valiosos beneficios para la salud, pues son una fuente valiosa de vitaminas, minerales, fibra dietética y compuestos antioxidantes. Pero, al igual que muchos frutos, se han visto afectadas por la escasez de suelo y la sequía, lo que ha llevado a muchos agricultores a abandonar los cultivos. Sin embargo, el cultivo protegido sin suelo, con plantas en maceta, es una alternativa capaz de responder a la escasez de suelo y agua que debe…

Investigadora Lida Fuentes se adjudica Proyecto Fondecyt Regular 2024

15/01/2024

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La Dra. Lida Fuentes, investigadora del Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, se adjudicó recientemente un proyecto del prestigioso concurso de investigación científica, Fondecyt Regular, de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo, ANID. El proyecto Fondecyt Regular N°1241417, titulado «Regulación de la pérdida de firmeza en frutos de frambuesa: desentrañando la relación entre la vía del ácido abscísico y los factores de transcripción dependientes del calcio», tiene como objetivo principal explorar la conexión entre las hormonas de…

TÉRMINOS DE REFERENCIA | Concurso para la contratación de “Asistente de Investigación”

12/01/2024

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El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, está buscando dos nuevos asistentes de investigación para su proyecto de Fortalecimiento “Multidisciplinary study of technological processing to improve the functional and healthy properties of wine and beer bagasse of Valparaíso región” (R23F0004). Revisa en el siguiente documento los términos de referencia del llamado a concurso para la contratación de “Asistente de Investigación para Proyecto al Desarrollo Científico-Tecnológico de Centros Regionales” (R23F0004)”, para el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables…