Con el objetivo de conocer sus líneas de investigación, avances en materia de nutrición y coordinar trabajo en conjunto para beneficiar la salud de los chilenos, se llevó a cabo la visita del Senador Francisco Chahuán y Francisco Álvarez, Seremi de Salud, a CREAS. En la oportunidad, las autoridades se reunieron con María Elvira Zúñiga, directora de la entidad, y Alejandro Osses, gerente del centro, con quienes recorrieron las dependencias de CREAS, incluyendo sus modernos laboratorios y plantas piltoo que permitirán continuar mejorando la labor desarrollada por la institución.
Tras su visita al centro, el Senador Chahuán resaltó el trabajo que CREAS ha realizado en la región, destacando “lo que tiene que ver con la generación de conciencia sobre los beneficios de una alimentación saludable”, además de avanzar en entregar “cada vez más información clara, precisa y científica a los usuarios y a la comunidad en general”.
Chahuán también se refirió a la Ley de Etiquetado de los Alimentos, trabajada en la Comisión de Salud de la cual es miembro, asegurando que “también se puede avanzar en ella, ya sea para rebajar la cantidad de etiquetados, como también para proporcionar mayores antecedentes sobre los productos, sus contenidos y advertencias”.
En tanto, Francisco Álvarez, Seremi de Salud, señaló que en la instancia se dio un recorrido y una reunión de conocimiento e interacción importante, donde se pudo interiorizar “en los avances de un centro que debe ser destacado a nivel regional y que está entregando una nueva visión del emprendimiento y de las formas de buscar y encontrar alternativas saludables en la alimentación”.
Asímismo, la autoridad se refirió a CREAS como “un punto de encuentro que debe seguir congregando respaldo, para no solamente dar cabida a más iniciativas, sino seguir adelante en la promoción de ideas y la consolidación de los proyectos que llevan a cabo”.
