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CREAS y Municipalidad de Casablanca suscriben convenio para fortalecer el emprendimiento alimentario

23/08/2024

El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) sigue consolidando su rol clave en el desarrollo econÃ³mico y social de la RegiÃ³n de ValparaÃso, esta vez con la firma de un importante convenio de colaboraciÃ³n con la Ilustre Municipalidad de Casablanca, marcando un nuevo hito en su compromiso por apoyar a emprendedores alimentarios de la comuna. El principal objetivo de la colaboraciÃ³n es impulsar la innovaciÃ³n alimentaria y el emprendimiento gastronÃ³mico de Casablanca, una comuna reconocida por su rica…

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VEA muestra innovadores prototipos alimentarios en aniversario de INIA Chile

13/08/2024

Centro CREAS

Noticias

El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables participÃ³ recientemente de los 60 aÃ±os del Instituto de Investigaciones Agropecuarias – INIA (organizado por INIA La Cruz) en Quillota, junto a increÃbles emprendedores parte de nuestro Programa VEA â€œValpo: Emprendimientos Alimentariosâ€. VEA es un programa ejecutado por CREAS y financiado por el Gobierno Regional de ValparaÃso, que actualmente se encuentra en sus Ãºltimas etapas. Este proyecto beneficiarÃ¡ a 50 emprendimientos con la posibilidad de mejorar y/o desarrollar su prototipo alimentario junto…

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Del huerto a tu mesa: Pura Palta y la reutilizaciÃ³n de descartes de la industria de la palta

24/02/2021

Centro CREAS

Noticias

â€œDel huerto a tu mesaâ€ es la propuesta de Pura Palta, empresa oriunda de la regiÃ³n de ValparaÃso dedicada al trabajo en torno a la palta, que busca volver a las raÃces y entregar productos de alta calidad como alternativa a los cultivos masivos de este fruto, posicionados a nivel nacional e internacional. Pero, Â¿quÃ© pasa con los descartes de esta industria? Mediante los proyectos â€œDesarrollo de una novedosa y diferenciada pasta untable para la valorizaciÃ³n de la palta de…

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