Centro CREAS – CREAS

Seremi de Ciencia visita CREAS y destaca rol clave en la innovación alimentaria

17/09/2024

Recientemente, Rodrigo González, Seremi de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación de la Macrozona Centro, realizó una visita a las instalaciones del Centro Regional CREAS, donde pudo conocer el trabajo en investigación y desarrollos innovadores que el Centro realiza y su impacto en cuanto a impulsar iniciativas sostenibles a nivel regional y nacional. En su recorrido por los laboratorios y áreas de investigación del Centro junto a la directora del Centro, María Elvira Zúñiga y las investigadoras Carmen Soto y Lida…

Programa TT Green Foods fortalece lazos con empresas en gira tecnológica a Los Lagos

12/09/2024

Centro CREAS

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El Centro Regional CREAS realizó una exitosa gira tecnológica en la Región de Los Lagos, donde visitó diversas empresas del sector productivo y alimentario, con el objetivo de estrechar lazos de colaboración y explorar posibles oportunidades en el área de la innovación. Esta visita se enmarca en el programa de madurez tecnológica TT Green Foods (TTGF), que busca potenciar el uso de ingredientes sostenibles en la industria de alimentos para mascotas. Uno de los principales focos de la gira fue…

Innovación alimentaria: SynergicFood busca prevenir el sobrepeso, la obesidad y diabetes

05/09/2024

Centro CREAS

Noticias

Recientemente, representantes del Centro CREAS participaron de un evento organizado por el Centro de Innovación Gastronómica (CIG) de INACAP, donde se llevó a cabo un focus group que mostró la versatilidad en aplicaciones gastronómicas de SynergicFood, producto innovador de Andes Wisdom Chile(AWC), que busca ampliar sus fronteras en el ámbito de la alimentación saludable. La instancia contó con la participación de empresas destacadas como Starbucks Chile, Indupan y Cantabria SpA, quienes enfatizan el interés de su sector por integrar este…

CREAS y GEDES suscriben convenio de colaboración

02/09/2024

Centro CREAS

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El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, y el GEDES, agencia del Gobierno de Chile, dependiente del Ministerio de Economía, Fomento y Turismo a cargo de apoyar el emprendimiento, firmaron recientemente un convenio de colaboración. GEDES es una agencia de planificación, desarrollo territorial, sostenibilidad, emprendimiento, capital humano y social. Apoyan principalmente a emprendedores y empresarios y además, son Agente Operador Intermediario (AOI) de Corfo y Sercotec, signatarios de Pacto Global y parte de la red de sostenibilidad Acción…

Ecosistema EIVA realiza 6° Comité Directivo en CREAS

30/08/2024

Centro CREAS

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En su sexta sesión del comité directivo, los miembros participantes del Ecosistema EIVA visitaron el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS),institución referente en investigación y desarrollo de soluciones alimentarias que desde el año 2007 colabora con universidades y emprendedores para fortalecer la cadena alimentaria en la región. Participaron de esta instancia diversas autoridades, entre ellas María Jóse Escobar. directora General de Vinculación con el Medio de la UTFSM y directora del EIVA; Etienne Choupay, director regional de Corfo…

CREAS lanza Proyecto INTERESA para la valorización del bagazo de vino y cerveza

29/08/2024

Centro CREAS

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El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) realizó su evento de lanzamiento del Proyecto ANID Regional R23F0004 “Estudio multidisciplinario del procesamiento tecnológico para mejorar las Propiedades funcionales y saludables del bagazo de vino y cerveza de la región de Valparaíso” (Proyecto INTERESA), iniciativa que busca transformar residuos agroindustriales en productos de alto valor agregado. A la presentación en la Casa Central PUCV del proyecto, financiado por la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID), anterior Conicyt, asistió la…